Archieven

Brownie

29 March 2014
Een brownie waar je geen spijt van krijgt! Lekker & gezond. Gemaakt van superfoods en heerlijk van smaak. Ingrediënten: 60 gram dadels 2 el walnoten 2 el gojibessen 50 gram speltmeel 50 gram cacaopoeder 50 gram kokosolie 1 ei 1 el wijnsteenzuur bakpoeder 3 el kokosrasp 5 el amandelmelk snufje zee/himalaya zout cacaonibs (optioneel) Recept: Maal de dadels, walnoten en gojibessen (niet te) fijn in de keukenmachine. Voeg dan alle ingrediënten samen, behalve de cacaonibs en mix alles goed door elkaar. Wanneer de kokosolie nog hard is, laat je deze eventjes smelten. De cacoanibs voeg je als laatste toe en roer je er doorheen. Doe het mengsel in een bakblik en laat het 20 minuten op 180 graden hete lucht... Lees verder >>

Pizzaaaa!!

19 March 2014
Heerlijk! Pizza! Tsja, niet echt gezond zul je denken... écht wel! Er is een healthy variant! Hier komt het (basis)recept: De bodem (2 bodems): 200 gram spelt meel 5 gram wijnsteenzuur bakpoeder 125 ml lauw/warm water 1 theelepel himalaya- of zeezout 1 eetlepel olijfolie Mix het water en de wijnsteenzuur bakpoeder en laat dit ongeveer 8 minuten staan. Doe de speltmeel in een grote beslagkom en voeg het water, de wijnsteenzuur bakpoeder, de olijfolie en het zout toe. Meng alle ingrediënten en kneed dit net zo lang tot je een deeg bal hebt. Laat het deeg rijzen, onder een vochtige theedoek ongeveer drie kwartier. Na drie kwartier verdeel je het deeg in twee stukken, rol dit dan uit tot een... Lees verder >>

Soep- en saladetijd!

09 March 2014
De lente is zo goed als aangebroken! Wist je dat... mensen minder behoefte en trek in eten hebben, en met name grote porties eten, als de zon schijnt? De zon verwarmt ons lichaam en geeft ons energie. Je denkt minder vaak aan eten wanneer het mooi weer is. Lees verder >>

Homemade tomatensoep

09 March 2014
De Lente is zo goed als aangebroken, tijd om de snert en boerenkool weer gedag te zeggen. Het is weer soep- en saladetijd! Waarom? Lees het hier. Voor jullie een recept om zelf verse tomatensoep te bereiden. Het is een basisrecept, dus je kunt er zelf nog alle kanten mee uit en er van alles bijvoegen. Voor ongeveer 4 personen: 6 trostomaten 1 rode ui 2 knoflookteentjes 1 paprika Peper & (himalaya/zee)zout Gekookt water Olijfolie Naar smaak: basilicum, bruchetta, peterselie, oregano & bieslook 2 laurierblaadjes Kook een halve liter water. Fruit de rode ui en de knoflook in een flinke scheut olijfolie. Snijd de tomaten in blokjes en voeg deze bij de ui en knoflook en laat de tomaten mee... Lees verder >>

A-newborn smoothie ♡

02 March 2014
Lieve volgers, ik heb een tijdje op me laten wachten, waarvoor excuus. Na een geweldige wintersport ben ik weer helemaal tot rust gekomen en zal er weer wekelijks een blog/recept op mijn site komen! Ik mag jullie het heuglijke nieuws brengen dat ik súper trotse tante ben geworden van een prachtig meisje! Ik ben ontzettend trots op mijn zus. Daarbij ben ik ook super trots op mijn vriendin die een paar weken geleden moeder is geworden van een prachtig ventje. Ik kan er dus niet omheen: hierbij het recept voor 'a-newborn smoothie ♡' 2 handjes (bevroren) frambozen 1 appel 1 peer 250ml amandelmelk vleugje honing Mix alles in de blender en geniet van deze vrolijke smoothie vol geluk! See you... Lees verder >>