Homemade healthy wafels

16 September 2013

Na lang experimenteren en een stapel afwas verder, kwam ik tot dit lekkere recept voor lekkere en vooral healthy wafels:

Ingrediënten: voor ongeveer 4 wafels

  • 120 gram speltmeel
  • 155 ml amandelmelk
  • 1 el magere kwark
  • 1 geraspte appel
  • 2 tl kaneel
  • 2 tl kokosrasp
  • 5 dadels
  • 1 el havervlokken
  • 1 el kokosolie
  • 1 tl stevia
  • 1 tl himalaya zout
  • 2 tl citroensap
  • 1 el honing
  • 1 ei
  • vers fruit

Benodigdheden: * wafelmaker * staafmixer * beslagkom * eetlepel * theelepel * rasp

Bereiding:

  1. Verwarm de wafelmaker voor.

  2. Doe alle ingrediënten in de beslagkom.

  3. Maak er met de staafmixer een glad beslag van.

  4. Vul de cupjes van de wafelmaker met het beslag (niet al te vol).

  5. Laat de wafels gemiddeld zes minuten in de wafelmaker zitten.

  6. Maak de wafels op met vers fruit en wat magere kwark en kaneelpoeder.

file

Smakelijk!