Bewust

Gezonde voedingsplanning

31 August 2014
Soms heb je zo'n moment van bezinning: wat heb ik deze week gegeten? Hoe heb ik me deze week gevoeld? Hoeveel energie had ik deze week en waar kwam dit door? Kortom » het is weer tijd voor een bewuste week. Ik maak voor de komende week een voedingsplanning. Dit heeft meerdere voordelen: ik hoef niet meer iedere dag te bedenken wat ik ga eten en ik heb voor mezelf een stok achter de deur om gezond en bewust te eten omdat ik de planning met jullie deel :) Bij deze : voor de komende dagen is dit mijn planning » Maandag 1 september 2014 Ontbijt: Citroensap met lauwwater + groene smoothie met gebroken lijnzaad Tussendoor: 1 sinaasappel Lunch: Salade... Lees verder >>

Courgetti

01 August 2014
Ook wel zucchetti genoemd. In plaats van pasta gebruik je courgette. Heerlijk, gezond en zeer goed verteerbaar en het vult enorm! Hier voor jullie het basisrecept voor 2 personen: 2 courgetten 2 el olijfolie 1 rode ui 2 teentjes knoflook 2 tomaten 1 blikje tomatenpuree handje pijnboompitjes 3 el pesto peper zee/himalaya zout bruchettakruiden handje basilicum Snijd de courgetten met de Spirelli (zie rechtsonder in de scrollbalk) in slierten » een geweldig keukenapparaat(je) waarmee je mooie slierten van je groente kunt maken! Snijd ook de ui, de knoflookteentjes en de tomaten in stukjes en fruit deze in de olijfolie in de pan. Voeg ook de pijn boompitjes toe. Voeg nu alle groenten toe die jij lekker vindt, zoals champignons, bladspinazie,... Lees verder >>

Raw energy reep!

30 July 2014
Een lekkere energy reep, met de smaak van chocolade :) Wat heb je nodig? 2 handen ongezouten noten (bijvoorbeeld cashewnoten en walnoten). 2 tl cacaopoeder 2 tl stevia 9 dadels (ongepit) 1,5 el kokosolie 1 handje zonnebloempitten 1 handje kokosrasp 1 handje cacaonibs je kunt eventueel nog superfoods als chiazaad en lijnzaad toevoegen. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine, behalve de zonnebloempitten, kokosrasp en de cacaonibs. Mix het tot een smeuïge massa en roer daarna de overige drie ingrediënten er doorheen. Leg het in een bakje en maak het glad en zorg dat het ongeveer 1cm dik is. Doe het vervolgens 2 uurtjes in de vriezer. Daarna zijn ze ready to eat! :) Snijd ze in stukken of stukjes. Bewaar... Lees verder >>

Mijn week-eetdagboek

27 July 2014
Zoals beloofd zou ik mijn eetdagboek van afgelopen week met jullie delen! Ik startte afgelopen zondag natuurlijk met een detoxdagje. De rest van de week zag er als volgt uit » Voor iedere dag geldt dat ik minstens 2 liter water, vitaminewater of (munt)thee gedronken heb, andere dranken zal ik benoemen. Maandag: mijn ontbijt was de kickstart en de shot of joy, twee recepten van Rens Kroes. Tussendoor at ik drie van mijn guilty pleasure: rijstwafels met pesto, komkommer en tomaat, waarvan éen rijstwafel ook belegd was met kipfilet. In de middag ging ik met een vriendin de stad in, daar namen we een cappuccino en een kleine geitenkaas salade. Mijn diner was sushi van quinoa met de combi's: zalm... Lees verder >>

Gezond & Bewust

26 January 2014
Gezond en bewust eten, iets dat iedereen kan :) Het kost wel iets meer tijd en daarom is het van belang dat je voor jezelf weet wat je gaat eten. Ik probeer regelmatig voor mezelf een planning te maken van de door de weekse dagen. Ik werk fulltime, dus dan schiet eten er ook wel eens bij in, of je kiest toch voor het (vaak foute) fastfood. Voor de komende dagen is dit mijn planning: Maandag 27 januari 2014 Ontbijt: Citroensap met lauwwater + groene smoothie met gebroken lijnzaad + verse appelsap met tarwegrasshotje Tussendoor: 2 mandarijnen Lunch: Salade met tonijn Tussendoor: Handje ongezouten noten Diner: Krieltjes in schil, broccoli en zalm Dinsdag 28 januari 2014 Ontbijt: Citroensap met lauwwater... Lees verder >>