Cacao

Kokos-chocolade smoothie

27 July 2014
Déze smoothie is mijn nieuwe favoriet! Wat zit er in? 250 ml Alpro coconutmilk 2tl cacaonibs 2tl kokosrasp 1 banaan handje blauwe bessen En blenderen maar! Súper lekker, vol energie engezond! Lees verder >>

Brownie

29 March 2014
Een brownie waar je geen spijt van krijgt! Lekker & gezond. Gemaakt van superfoods en heerlijk van smaak. Ingrediënten: 60 gram dadels 2 el walnoten 2 el gojibessen 50 gram speltmeel 50 gram cacaopoeder 50 gram kokosolie 1 ei 1 el wijnsteenzuur bakpoeder 3 el kokosrasp 5 el amandelmelk snufje zee/himalaya zout cacaonibs (optioneel) Recept: Maal de dadels, walnoten en gojibessen (niet te) fijn in de keukenmachine. Voeg dan alle ingrediënten samen, behalve de cacaonibs en mix alles goed door elkaar. Wanneer de kokosolie nog hard is, laat je deze eventjes smelten. De cacoanibs voeg je als laatste toe en roer je er doorheen. Doe het mengsel in een bakblik en laat het 20 minuten op 180 graden hete lucht... Lees verder >>

Súper snack!

17 November 2013
Écht lekker en gezond! Snel klaar en makkelijk te bereiden. Heerlijk als snack en daarbij ben ik er van overtuigd dat je ze zelfs op verjaardagen en feestjes zou kunnen serveren. Ingrediënten: 100 gram (ontpitte) dadels 70 gram (ongezouten) amandelen 1 el kokosolie 2 el cacao poeder een handje gojibessen Eerst alle dadels even mixen in de keukenmachine of blender tot ze goed aan elkaar plakken. Wanneer je droge dadels hebt kun je ze het best eerst even 10 minuten in water laten weken. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten bij de dadels en mix het goed fijn. Draai mooie balletjes en rol de balletjes door de kokosrasp en/of chiazaadjes. Laat ze een klein uurtje in de koelkast staan en smullen... Lees verder >>

Superfood supergood

19 October 2013
Dé hype van deze tijd: superfood! De naam zegt het al super-food. In iedere gezondheidswinkel te verkrijgen. Superfoods bevatten veel vitaminen, mineralen en antioxidanten. Het dient als toevoeging van natuurlijke voedingsstoffen op je dagelijkse voeding. Wanneer je het regelmatig gebruikt, kun je minderen met het gebruik van brood, zuivel (koe), suikers en vlees. Er zijn veel superfoods op de markt en meestal zijn ze redelijk prijzig... Welke superfoods kies je nu en hoe kun je ze gebruiken? Over het algemeen zijn alle superfoods erg praktisch in gebruik. Daarbij bevorderen ze je immuunsysteem en krijg je meer energie! Hieronder een paar superfoods die toegankelijk enbetaalbaar zijn en gevarieerd kunnen worden gebruikt: De meest bekende superfood is chia-zaad. Chiazaad zijn kleine zaadjes... Lees verder >>

Chocolademousse

09 September 2013
Mmm, alleen al bij het horen van de naam krijg je water in je mond... Chocolademousse!! En raad eens? Ik heb een zeer healthy chocolademousse recept! Een verantwoord dessert, dat zeer makkelijk klaar te maken is. Ingrediënten: * 1 banaan * 2 avocado's * 2-3 eetlepels honing * 4 eetlepels amandelmelk * 1 theelepel kokosrasp * scheutje citroensap * 3-4 eetlepels cacaopoeder * snufje himalayazout * snufje kaneel * eventueel nog wat zoetstof als stevia of vanille. Benodigdheden: * Blender of staafmixer * Beslagkom * Lage ovenschaal Bereiding: Blender/staafmix alles door elkaar. Proef voor jezelf of het zoet genoeg is, je kunt eventueel wat zoetstof toevoegen. Ongeveer 45 minuten op laten stijven in de koelkast. Garneren met vers fruit en... Lees verder >>