Havermout

Havermoutkoek!

11 October 2015
Ik ben gek op havermout! Je kunt er zóveel mee doen. Ik maak deze koek bijna wekelijks. Een collega van mij kwam met dit recept en iedere keer varieer ik een klein beetje. Mijn favoriete combinaties wil graag met jullie delen! Dit heb je nodig 3 bananen 2 grote (zoete) appel geraspt ongeveer 200 gram havermout 1 el (biologische) honing veel cranberries veel (ongezouten) walnoten 2 tl kaneel er door heen en een beetje er over heen Prak de bananen en snijd de appels in stukjes. Meng dan alles door elkaar tot een een smeuig geheel. 25 minuten op 200 graden hete lucht in een bakblik afbakken. Dan in stukken snijden en lekker opeten en uitdelen. TIP! Vries de stukken... Lees verder >>

Havermout taart-koek

18 January 2015
Ik ben gek op havermout! Je kunt er zóveel mee doen. Vorige week schreef ik een blog over havermoutmuffins. Ik gaf jullie al een aantal tips om te variëren. Vandaag mijn variatie op de muffins: de havermouttaart/koek. Wat ik dit keer gebruikt hebt? 3 bananen 1 grote (zoete) appel geraspt ongeveer 200 gram havermout 1 el kokosolie 1 el (biologische) honing veel cranberries veel gemengde (ongezouten) noten cacaonibs (je kunt ook kiezen voor stukje pure chocolade) 2 tl kaneel er door heen en een beetje er over heen 25 minuten op 200 graden hete lucht in een taartvorm afbakken. Dan in stukken snijden en lekker uitdelen. TIP! Vries de stukken in en haal 's avonds een stuk uit de vriezer,... Lees verder >>

Havermout muffins!

11 January 2015
» healthy snack! Oo... wat vliegt de tijd! Inmiddels zijn Kerst én Oud&Nieuw alweer voorbij en zijn we al 10 januari 2015! Allereerst voor jullie allen een heel gezond nieuwjaar gewenst! Eigenlijk mag het niet meer, maar ik vind dat je op ieder moment, een ander een fijn jaar mag wensen. Met name een gezond jaar! Want zeg nu eerlijk... hoe staat het met jullie? Ook een paar kilo aangekomen in de vakantie en met de feestdagen? De winter is zo'n periode dat je meer behoefte hebt om te eten, dat is nu eenmaal zo... ik moet zelf ook bekennen dat ik wel weer iets zorgvuldiger kan zijn met mijn eetpatroon. Ik woon tegenwoordig (sinds oktober) bij mijn schoonouders, omdat... Lees verder >>

Haver-walnootkoekjes

25 July 2014
Voor de lekkere trek! Ik ontdekte een lekker en zeer makkelijk recept voor gezonde koekjes, waar je energie van krijgt! Dit heb je nodig voor ongeveer 10 koekjes: handje walnoten 50 gram havervlokken 2 tl kaneel 1 (rijpe) banaan 1 tl honing Voor de zoetekauw onder ons, voeg nog 2 tl cacaopoeder toe. Zorg dat de walnoten in kleine stukjes zijn gehakt en kneed dan alles met de handen samen. Dan krijg je een lekker grof koekje (zie foto). Als je het in de keukenmachine of met de staafmixer mixt, dan wordt het een fijn koekje. Maak kleine rondjes van het mengsel en druk ze een beetje plat op het bakpapier. 15-20 minuten op 180 graden hete lucht afbakken, daarna... Lees verder >>