Healthy

Homemade healthy wafels

16 September 2013
Na lang experimenteren en een stapel afwas verder, kwam ik tot dit lekkere recept voor lekkere en vooral healthy wafels: Ingrediënten: voor ongeveer 4 wafels 120 gram speltmeel 155 ml amandelmelk 1 el magere kwark 1 geraspte appel 2 tl kaneel 2 tl kokosrasp 5 dadels 1 el havervlokken 1 el kokosolie 1 tl stevia 1 tl himalaya zout 2 tl citroensap 1 el honing 1 ei vers fruit Benodigdheden: * wafelmaker * staafmixer * beslagkom * eetlepel * theelepel * rasp Bereiding: Verwarm de wafelmaker voor. Doe alle ingrediënten in de beslagkom. Maak er met de staafmixer een glad beslag van. Vul de cupjes van de wafelmaker met het beslag (niet al te vol). Laat de wafels gemiddeld zes... Lees verder >>

Smart smoothing

16 September 2013
Al eerder sprak ik mijn enthousiasme uit over het maken van smoothies. Eén van mijn favoriete smoothies bevat veel ingrediënten, die niet erg goedkoop zijn, dus bedacht ik het volgende: ik koop een grote fles die je goed kunt afsluiten, ik maak wat extra en zo kan ik er meerdere dagen van genieten (gemiddeld drie dagen, mits je het goed koel bewaard). Bij het maken van smoothies, zorg ik er voor dat de fruitsoorten in balans zijn. Dat je bijvoorbeeld niet te veel zuur fruit door elkaar blendt en andersom niet te veel zoet fruit. Probeer deze ook eens: Sap van 1 grapefruit Sap van 2 sinaasappels 2 kiwi's 1 mango een handje aardbeien Wanneer je voor meerdere sap zou... Lees verder >>

Chocolademousse

09 September 2013
Mmm, alleen al bij het horen van de naam krijg je water in je mond... Chocolademousse!! En raad eens? Ik heb een zeer healthy chocolademousse recept! Een verantwoord dessert, dat zeer makkelijk klaar te maken is. Ingrediënten: * 1 banaan * 2 avocado's * 2-3 eetlepels honing * 4 eetlepels amandelmelk * 1 theelepel kokosrasp * scheutje citroensap * 3-4 eetlepels cacaopoeder * snufje himalayazout * snufje kaneel * eventueel nog wat zoetstof als stevia of vanille. Benodigdheden: * Blender of staafmixer * Beslagkom * Lage ovenschaal Bereiding: Blender/staafmix alles door elkaar. Proef voor jezelf of het zoet genoeg is, je kunt eventueel wat zoetstof toevoegen. Ongeveer 45 minuten op laten stijven in de koelkast. Garneren met vers fruit en... Lees verder >>