Homemade

Healthy guilty pleasure

15 July 2014
Mijn guilty pleasure onder de gezonde snacks... Rijstwafels met pesto, tomaat en komkommer, jummmm! Zó lekker en ook nog gezond! Ook zéér geschikt als lunch of avondsnack. Beperk je tot maximaal vier/vijf en kies bij voorkeur een rijstwafelvariant zónder zout en probeer de homemade pesto (recept staat hier). Let op: ook bij gezonde snacks blijft het gegeven: alles met een bepaalde mate en blijf variëren! Teveel van het zelfde is niet heel goed voor je. Wat is jóuw guilty pleasure? Is die de moeite waard om uit te proberen en/of te delen? Let me know via het forum!! Lees verder >>

Homemade tomatensoep

09 March 2014
De Lente is zo goed als aangebroken, tijd om de snert en boerenkool weer gedag te zeggen. Het is weer soep- en saladetijd! Waarom? Lees het hier. Voor jullie een recept om zelf verse tomatensoep te bereiden. Het is een basisrecept, dus je kunt er zelf nog alle kanten mee uit en er van alles bijvoegen. Voor ongeveer 4 personen: 6 trostomaten 1 rode ui 2 knoflookteentjes 1 paprika Peper & (himalaya/zee)zout Gekookt water Olijfolie Naar smaak: basilicum, bruchetta, peterselie, oregano & bieslook 2 laurierblaadjes Kook een halve liter water. Fruit de rode ui en de knoflook in een flinke scheut olijfolie. Snijd de tomaten in blokjes en voeg deze bij de ui en knoflook en laat de tomaten mee... Lees verder >>

Homemade healthy wafels

16 September 2013
Na lang experimenteren en een stapel afwas verder, kwam ik tot dit lekkere recept voor lekkere en vooral healthy wafels: Ingrediënten: voor ongeveer 4 wafels 120 gram speltmeel 155 ml amandelmelk 1 el magere kwark 1 geraspte appel 2 tl kaneel 2 tl kokosrasp 5 dadels 1 el havervlokken 1 el kokosolie 1 tl stevia 1 tl himalaya zout 2 tl citroensap 1 el honing 1 ei vers fruit Benodigdheden: * wafelmaker * staafmixer * beslagkom * eetlepel * theelepel * rasp Bereiding: Verwarm de wafelmaker voor. Doe alle ingrediënten in de beslagkom. Maak er met de staafmixer een glad beslag van. Vul de cupjes van de wafelmaker met het beslag (niet al te vol). Laat de wafels gemiddeld zes... Lees verder >>