Lunch

Gezonde zondaglunch

08 September 2013
In het weekend heb je meer tijd om voor jezelf eens een uitgebreide lunch te maken. Je kiest dan al snel het 'verkeerde' of je wilt het 'foute' klaarmaken, bijvoorbeeld een tosti, pannenkoeken, wentelteefjes... Maar ik heb een gezond alternatief wat al deze verleidingen overtreft! Heerlijke healthy speltpannenkoeken, gebakken in kokosolie! Ingrediënten: * 100 gram speltmeel * 200 gram amandelmelk * 2 eieren * 2 tl honing * 2 el cacao * kokosolie * fruit, als frambozen/aarbeien/druiven * kokosrasp * pure chocolade 80% cacao Benodigdheden: * beslagkom * garde * spatel * koekenpan * eventueel een vorm (om de pannenkoek in een vorm te bakken) Bereiding: Mix de speltmeel, amandelmelk, eieren en de honing in een beslagkom tot dat het... Lees verder >>