Tussendoortje

Haver-walnootkoekjes

25 July 2014
Voor de lekkere trek! Ik ontdekte een lekker en zeer makkelijk recept voor gezonde koekjes, waar je energie van krijgt! Dit heb je nodig voor ongeveer 10 koekjes: handje walnoten 50 gram havervlokken 2 tl kaneel 1 (rijpe) banaan 1 tl honing Voor de zoetekauw onder ons, voeg nog 2 tl cacaopoeder toe. Zorg dat de walnoten in kleine stukjes zijn gehakt en kneed dan alles met de handen samen. Dan krijg je een lekker grof koekje (zie foto). Als je het in de keukenmachine of met de staafmixer mixt, dan wordt het een fijn koekje. Maak kleine rondjes van het mengsel en druk ze een beetje plat op het bakpapier. 15-20 minuten op 180 graden hete lucht afbakken, daarna... Lees verder >>

Een dagje strand

24 July 2014
Het zonnetje schijnt, de lucht is blauw: strand we komen naar je toe! Samen met een vriendin heb ik vandaag genoten van een heerlijk dagje strand! Naast je badlaken, zonnebrand en je zwemkleding neem je natuurlijk ook iets mee om te eten en te drinken. Maar wat voor eten neem je nu mee naar het strand? Het makkelijkste is om gewoon wat snacks uit de kast te pakken, een paar broodjes te smeren en een fles drinken uit de koelkast te pakken, tsja dat is een optie... Maar jullie kennen mij inmiddels een beetje, het moet natuurlijk wel healthy zijn ;) Hmm... even nadenken... Nátuurlijk! Mijn guilty pleasure is perfect voor mee naar het strand! Hup, rijstwafels uit de kast... Lees verder >>

(detox) Tzatziki

15 July 2014
Een fris en licht beleg voor op je brood of cracker! Lekker in deze tijd van het jaar! Ook lekker als dip: Tzatziki! Ik maak/eet het geregeld en wil het jullie daarom ook aanraden, want het bevalt erg goed! Hierbij het recept voor de gezonde/detox variant uit het boek in 28 dagen van giftbelt naar tempel van Jacqueline van Lieshout. » nogmaals het boek is ook een echte aanrader, dit is nog maar één van de gezonde detox recepten! Ingrediënten: 500 ml geitenyoghurt 2 knoflookteentjes handje bieslook 2 tl dille peper komkommer (zonder zaadjes) Doe de yoghurt en de knoflook in de keukenmachine of blender. Rasp de komkommer in hele kleine sliertjes. Voeg dan alles samen. Leg een theedoek in... Lees verder >>

Gezond & Bewust

26 January 2014
Gezond en bewust eten, iets dat iedereen kan :) Het kost wel iets meer tijd en daarom is het van belang dat je voor jezelf weet wat je gaat eten. Ik probeer regelmatig voor mezelf een planning te maken van de door de weekse dagen. Ik werk fulltime, dus dan schiet eten er ook wel eens bij in, of je kiest toch voor het (vaak foute) fastfood. Voor de komende dagen is dit mijn planning: Maandag 27 januari 2014 Ontbijt: Citroensap met lauwwater + groene smoothie met gebroken lijnzaad + verse appelsap met tarwegrasshotje Tussendoor: 2 mandarijnen Lunch: Salade met tonijn Tussendoor: Handje ongezouten noten Diner: Krieltjes in schil, broccoli en zalm Dinsdag 28 januari 2014 Ontbijt: Citroensap met lauwwater... Lees verder >>

NIEUW! * De (groene) smoothie van de week *

11 January 2014
De hype van groene smoothies is jullie vast niet ontgaan. Wij doen gewoon mee, want ze zijn super goed voor je! Een groene smoothie bestaat meestal uit bladgroente, twee stuks fruit en water. Makkelijk, lekker en gezond! Een super energiek ontbijt of tussendoortje! Je energielevel gaat omhoog wanneer je minimaal twee groene smoothies per week drinkt. Daarom presenteer ik jullie iedere zaterdag, de (groene) smoothie van de week! Jullie inbreng is van harte welkom! mail me jouw ideeën, tips en ervaringen, zodat een ieder wekelijks van een nieuwe groene smoothie kan genieten. Jouw naam wordt uiteraard benoemd op mijn site. Voor deze week » een handje bladspinazie 1 sinaasappel 1 kiwi een duimpje gember (uitpersen met knoflookpers, of gemberpoeder gebruiken)... Lees verder >>