Tussendoortje

Súper snack!

17 November 2013
Écht lekker en gezond! Snel klaar en makkelijk te bereiden. Heerlijk als snack en daarbij ben ik er van overtuigd dat je ze zelfs op verjaardagen en feestjes zou kunnen serveren. Ingrediënten: 100 gram (ontpitte) dadels 70 gram (ongezouten) amandelen 1 el kokosolie 2 el cacao poeder een handje gojibessen Eerst alle dadels even mixen in de keukenmachine of blender tot ze goed aan elkaar plakken. Wanneer je droge dadels hebt kun je ze het best eerst even 10 minuten in water laten weken. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten bij de dadels en mix het goed fijn. Draai mooie balletjes en rol de balletjes door de kokosrasp en/of chiazaadjes. Laat ze een klein uurtje in de koelkast staan en smullen... Lees verder >>

Detox tijd!

02 November 2013
Mijn verjaardag is voorbij, weer een jaartje ouder, 24 jaar... Tijd om fris en fruitig te beginnen! Tijd voor een zogeheten detoxkuur! Fijn dat jullie met mee doen! Wat gaan we doen? Minstens 1 week (we gaan voor langer natuurlijk) detoxen – het lichaam ontgiften. De basis van deze ‘kuur’ komt uit het boek van Jacqeuline van Lieshout – In 28 dagen van giftbelt naar tempel. Wat mogen we niet? Zuivel van de koe, gluten, vlees, suiker en keukenzout, toevoegingen (pakjes, E-nummers e.d.), cafeïne (koffie), alcohol, witte rijst, aardappelen zonder schil, pasta. Wat mogen we wel :) Groenten, kruiden, fruit, noten, pitten en zaden, kiemen, linzen, aardappelen met schil, bonen, zuivel van de schaap en/of de geit, ronde – en... Lees verder >>

Healthy lifestyle

30 October 2013
Regelmatig krijg ik vragen over mijn eetpatroon en de manier waarop ik ben afgevallen. Ik heb voor jullie een aantal concrete voorbeelden beschreven en hoop dat jullie hier mee uit de voeten kunnen. Zelf ben ik inmiddels 10 kilo lichter, door simpelweg anders te eten. Nóg gezonder en bewuster. Ik at altijd al wel gezond, maar sloeg mijn ontbijt vaak over en at erg veel brood. En tsja... het 5 uur momentje.. Ik heb veel boeken gelezen, waaronder: in 28 dagen van giftbelt naar tempel. Het boek is een detoxkuur en biedt nu voor mij de basis van mijn eetpatroon. Zelf doe ik deze kuur een keer in de zoveel tijd, vaak na een periode van veel feestjes en veel... Lees verder >>

Verantwoorde speltkoekjes

26 October 2013
Na een vraag vanuit mijn muziekkring, om eens gezonde koekjes mee te nemen, ben ik druk bezig gegaan om de juiste verhoudingen te vinden. Dit is me gelukt!! Het recept voor verantwoorde koekjes wil ik gráág met jullie delen! Voor ongeveer 8-10 koekjes heb je dit nodig: 50 gram (volkoren) speltmeel 40 gram honing 50 gram kokosolie 2 tl kaneel 2 el kokosrasp Dit is het basisrecept, je kunt natuurlijk eindeloos variëren met ingrediënten. Denk aan geraspte appel, banaan, gedroogd fruit, noten, rozijnen. Daarbij kun je superfoods toevoegen. Meng alle ingrediënten in een kom en kneed dit tot een stevige deeg. Maak hier vervolgens een rol van. Snijd rondjes van de rol van het deeg. Leg ze op een stuk... Lees verder >>