Vers

Havermout taart-koek

18 January 2015
Ik ben gek op havermout! Je kunt er zóveel mee doen. Vorige week schreef ik een blog over havermoutmuffins. Ik gaf jullie al een aantal tips om te variëren. Vandaag mijn variatie op de muffins: de havermouttaart/koek. Wat ik dit keer gebruikt hebt? 3 bananen 1 grote (zoete) appel geraspt ongeveer 200 gram havermout 1 el kokosolie 1 el (biologische) honing veel cranberries veel gemengde (ongezouten) noten cacaonibs (je kunt ook kiezen voor stukje pure chocolade) 2 tl kaneel er door heen en een beetje er over heen 25 minuten op 200 graden hete lucht in een taartvorm afbakken. Dan in stukken snijden en lekker uitdelen. TIP! Vries de stukken in en haal 's avonds een stuk uit de vriezer,... Lees verder >>

Homemade tomatensoep

09 March 2014
De Lente is zo goed als aangebroken, tijd om de snert en boerenkool weer gedag te zeggen. Het is weer soep- en saladetijd! Waarom? Lees het hier. Voor jullie een recept om zelf verse tomatensoep te bereiden. Het is een basisrecept, dus je kunt er zelf nog alle kanten mee uit en er van alles bijvoegen. Voor ongeveer 4 personen: 6 trostomaten 1 rode ui 2 knoflookteentjes 1 paprika Peper & (himalaya/zee)zout Gekookt water Olijfolie Naar smaak: basilicum, bruchetta, peterselie, oregano & bieslook 2 laurierblaadjes Kook een halve liter water. Fruit de rode ui en de knoflook in een flinke scheut olijfolie. Snijd de tomaten in blokjes en voeg deze bij de ui en knoflook en laat de tomaten mee... Lees verder >>

Speltpasta met vérse tomatensaus

20 January 2014
Heerlijk, simpel en gezond! Speltpasta met vérse tomatensaus. Wat heb je hier voor nodig? Mager rundergehakt (kan ook zonder vlees) 4 grote trostomaten 2 knoflooktenen 2 rode uien 1 courgette champignons paprika 1 blikje tomatenpuree (140 gram) 1 á 2 el groene pesto handje verse basilicum bruchettakruiden oregano (himalaya)zout & peper olijfolie Recept: Kook de speltpasta ongeveer 10 minuten in een pan met een scheutje olijfolie (dan gaat het niet plakken). Doe vervolgens een scheut olijfolie in een andere (wok)pan. Rul het gehakt en kruid dit met (himalaya)zout & peper (als je geen gehakt toevoegd dan begin je met de uien en de knoflook). Snijd de uien en de knoflookteentjes in een gangbaar formaat en fruit dit in de olijfolie.... Lees verder >>

*Smoothie van de week 2*

18 January 2014
De groene smoothie van deze week is geworden... een handje bladspinazie 1 avocado 1 kiwi 2 dikke schijven (verse) ananas een duimpje gember (uitpersen met knoflookpers, of gemberpoeder gebruiken) water Bedankt voor jullie reacties! Graag blijven mailen :) Vind je mijn nieuwe facebookpagina al leuk? Daar zijn nog meer weetjes en nieuwtjes! En bij 500 likes verloot ik een leuk pakketje! Lees verder >>